fermentumラテン語で「発酵」を意味する
15世紀初頭にラテン語の「fermentum」から派生したもので、この語は「fervere（沸騰する）」に由来する。The fermentation of grapes produces wine.
ブドウの発酵によってワインが生産される。
The fermentation of milk produces yogurt.
牛乳の発酵によってヨーグルトが生産される。
Sauerkraut is a fermented cabbage.
ザワークラウトは発酵キャベツ。