English Field 英語辞書

leavening

主な意味
  1. 膨らし粉
    名詞
語源

leave古英語で「発酵させる」を意味する

14世紀初頭に古英語の「leave」から派生したもので、この語はゲルマン祖語の「*leubh-」に由来する。

膨らし粉
名詞

/ˈlevəniNG/

  1. 小麦粉やその他の材料に混ぜて、パンやケーキを膨らませるために使われる化学物質。
  2. 重曹やベーキングパウダーなどの膨らし剤。

例文

Add the leavening agent to the flour.

小麦粉に膨らし粉を加える。

The cake batter needs more leavening.

ケーキの生地にもっと膨らし粉が必要だ。

派生語

leaven発酵させる
動詞
leavener膨らし粉
名詞

同義語

raising agent膨らし粉