broil

語源

14世紀初頭に中英語の「broilen」から派生したもので、この語は古フランス語の「broiller」に由来する。

焼く

動詞

/broil/

1. 直火または強い熱で肉や魚を焼く調理方法。
2. 直火または強い熱で肉や魚を焼く。

例文

I broiled the steak for dinner.

私はステーキを夕食に焼きました。

We broiled the fish over an open fire.

私たちはオープンファイヤーで魚を焼きました。

派生語

broiler グリル 名詞

同義語

grill 焼く

roast 焼く

反意語

boil 茹でる

fry 揚げる