English Field 英語辞書

marinate

主な意味
  1. マリネする
    動詞
語源
17世紀初頭にフランス語の「mariner」から派生したもので、この語はラテン語の「marinus(海の)」に由来する。

マリネする
動詞

/ˈmerəˌnāt/

  1. 肉や魚などを、酢、油、ハーブ、香辛料などの調味料に漬け、柔らかくしたり、風味をつけたりすること。

例文

We marinated the chicken in a mixture of olive oil, garlic, and rosemary.

私たちは鶏肉をオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーの混合物に漬けました。

The tofu was marinated in a soy sauce and sake mixture.

豆腐を醤油と日本酒の混合物に漬けました。

派生語

marinatedマリネした
形容詞
marinadeマリネ液
名詞

同義語

soak浸す
steep浸す