yeast

語源

13世紀初頭に古英語の「gist」から派生したもので、この語はゲルマン祖語の「*jeast-」に由来する。

酵母

名詞

/yēst/

1. パンやビールなどの発酵食品を作る際に使用する、単細胞の微生物。
2. 酵母菌を培養して乾燥させたもの。
3. 発酵作用によって食物に膨らみを与えるもの。

例文

Yeast is used to make bread.

パンを作るのに酵母が使われています。

I bought some yeast at the store.

私は店で酵母を買いました。

The yeast caused the dough to rise.

酵母によって生地が膨らみました。

派生語

yeastiness 酵母臭 名詞

yeasty 酵母くさい 形容詞