terrine

語源

18世紀後半にフランス語の「terrine」から派生したもので、この語はラテン語の「terra」に由来する。

テリーヌ

名詞

1. 陶器や焼き物でできた、食材を調理したり、盛り付けたりする深鉢。
2. パテやムースなどの料理を詰めたり、焼いたりして作る料理。
3. パテやムースなどの詰め物をした、パンやペストリーで作った料理。

例文

The terrine was filled with a rich pâté.

テリーヌには濃厚なパテが詰められていた。

I made a terrine for the party.

パーティー用のテリーヌを作りました。