rancidity

語源

16世紀半ばに中世ラテン語の「rancidus」から派生したもので、この語はラテン語の「rancidus」に由来する。

油の酸敗

名詞

/ˌransidədē/

1. 油脂が酸化して不快な匂いと味を生じること。

例文

The rancidity of the butter made it unpalatable.

バターが酸化して不味くなっていた。

同義語

rancidness 油の酸敗