puree

語源

19世紀初頭にフランス語の「purée」から派生したもので、この語は動詞の「purer」に由来する。

ピューレ

名詞

/ˌpyo͝orˈā/, /ˌpyo͞orˈā/

1. 野菜や果物を調理して裏ごししたもの。
2. 野菜や果物、肉などをミキサーにかけてペースト状にしたもの。

例文

I made a puree of carrots and potatoes.

人参とジャガイモのピューレを作りました。

She pureed the mango in a blender.

彼女はマンゴーをミキサーにかけてピューレにしました。

同義語

mash マッシュ

paste ペースト

ピューレにする

動詞

/ˌpyo͝orˈā/, /ˌpyo͞orˈā/

1. 野菜や果物などを調理して裏ごししてペースト状にする。
2. 野菜や果物、肉などをミキサーにかけてペースト状にする。

例文

I pureed the carrots and potatoes.

人参とジャガイモをピューレにしました。

She pureed the mango in a blender.

彼女はマンゴーをミキサーにかけてピューレにしました。

同義語

mash マッシュする

blend 混ぜる