baking powder

語源

19世紀初頭に、ベーキングパウダーの初期の形式が開発されたことに由来する。

パンやケーキなどの焼き菓子を膨らませる際に使う食品添加物

名詞

/ˈbāk iŋ ˌpau dər/

1. 重曹、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチなどの混合物で、水を加えると二酸化炭素を発生させ、生地を膨らませる。
2. パンやケーキなどの焼き菓子を膨らませるために使う。
3. ケーキやパンの生地を膨らませるのに使用される食品添加物。

例文

I added baking powder to the dough.

生地にベーキングパウダーを加えました。

Baking powder is a common ingredient in cakes and muffins.

ベーキングパウダーは、ケーキやマフィンの一般的な材料です。